Prefermentos | 7 de marzo

Prefermentos | 7 de marzo

$ 1,650.00
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Agotado
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Descubre cómo los prefermentos transforman el sabor, aroma y textura del pan artesanal 🥖✨.

En este curso aprenderás a elaborar:

🍞 Teoría de Poolish y Biga
Fundamentos clave para mejorar fermentación, estructura y sabor.

🥖 Chapata
Miga abierta, corteza crujiente y gran desarrollo aromático.

🥐 Baguete casero
Ligero, equilibrado y con fermentación controlada.

🍕 Masa de pizza
Flexible, sabrosa y bien fermentada.

🌿 Focaccia siciliana
Esponjosa, aromática y perfecta para compartir.

Este curso es ideal para quienes desean profundizar en panadería artesanal, comprender el uso de prefermentos y elevar la calidad de sus masas.

 

🟢 Detalles del curso:
Imparte: Chef César Gómez
Fecha: 7 de marzo
Hora: 9:00 a 13:00 hrs
Costo: $1,650 m.n.

  

El costo incluye: 

    • 🍲 Ingredientes: Todos los insumos necesarios para las recetas.
    • 👨🍳 Mandil Culinary: Tu compañero perfecto en la cocina.
    • 🎓 Clase Presencial: Aprende de manera práctica y directa con el chef.
    • 📖 Recetario Impreso: Lleva contigo las recetas a casa.
    • 🏆 Constancia Digital: Acredita tu participación en el curso.
    • 🛡️ Seguro contra Accidentes: Tu seguridad es nuestra prioridad.

     

    Políticas:

    - Al momento de hacer el pago es importante registrar el nombre y datos de la persona que tomará el curso
    - Tras finalizar tu compra recibirás un correo de confirmación
    - Te pedimos llegar 15 minutos antes de la hora de inicio para comenzar a tiempo
    - Cualquier duda puedes escribirnos a: contacto@culinaryartschool.edu.mx