Los vinos de Jerez-Xérès-Sherry, son vinos únicos, cuyas características
sensoriales cuentan con variaciones y matices que rara vez coinciden en otras
partes del mundo del vino. Son un reflejo fiel de la larga historia vinculada al
comercio con el Reino Unido y el carácter amable y acogedor de los andaluces,
uno de los grandes tesoros de la enología española.
Objetivo de la especialización:
Obtener un acercamiento a los grandes vinos del Marco de Jerez, revisando aspectos
históricos, descifrando su DO a través de la viticultura, técnicas de elaboración y
crianza de todas las tipologías del Jerez y la protección del patrimonio de los vinos
de Jerez.
Interpretar su análisis organoléptico y la armonización con alimentos. Además, de conocer el Brandy de Jerez y Vinagre de Jerez a través de sus procesos y cualidades organolépticas.
Estructura: Modalidad presencial, 16 horas de curso.
Incluye: Cata de 24 vinos, manual, quesos, charcutería, examen
Reconocimiento: Al aprobar con éxito se entrega Diploma de certificación como “Especialista en Vinos de Jerez” avalado por el Consejo Regulador de la DO.
Fechas: 8 al 11 agosto 2023
Hora: 17:00 a 21:00 hrs.
Lugar: Culinary Art School
Inversión: $6,500 m.n.
Cupo: 14 persona
Condiciones:
- Al momento de hacer el pago es importante registrar el nombre y datos de la persona que tomará el curso
- Este pago es correspondiente a la inscripción
- El pago de inscripción se hace en pesos mexicanos
- Al momento de finalizar tu compra recibirás un correo de confirmación
- Posteriormente nuestro equipo de atención al cliente te contactará al correo que registraste para concluir el proceso de inscripción
- Cualquier duda puedes escribirnos a: contacto@culinaryartschool.edu.mx