Celebra San Valentín con una maravillosa cena Plant Based con maridaje en la que involucrarás todos tus sentidos.
Menú:
- Scoby ceviche en salsa ponzu con fresas, serrano y aguacate
- Paté de Faux Gras de hongos, vegetales y nueces, servido con pan Brioche
- Carpaccio de Betabel con ensaladita de arúgula y glaseado de balsámico
reducción balsámica
- Risotto de hongos trufado
- Berenjena a la parmesana con salsa de tomate heirloom
- Sorbet de temporada
- Postre sorpresa de chocolate
- Scoby ceviche en salsa ponzu con fresas, serrano y aguacate
- Paté de Faux Gras de hongos, vegetales y nueces, servido con pan Brioche
- Carpaccio de Betabel con ensaladita de arúgula y glaseado de balsámico
reducción balsámica
- Risotto de hongos trufado
- Berenjena a la parmesana con salsa de tomate heirloom
- Sorbet de temporada
- Postre sorpresa de chocolate
Cena a cargo de: Adriana Londono, Chef Holística, Plant Based
Fecha: 14 de febrero
Hora 7:30 pm.
Lugar: Cava Culinary
Costo: $140 dls. / $2,800 m.n. por persona.
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Celebrate Valentine's Day with a Plant Based dinner and pairing in which you will involve all your senses 💗.
Menu:
- Scoby Ceviche in a Ponzu sauce with strawberries, serrano pepper and avocado
- Faux Gras Paté made with mushrooms, vegetables and pecans, accompanied by a brioche bread
- Beet Carpaccio with arugula salad and balsamic glaze
-Truffled Mushroom Risotto
- Eggplant Parmesan with heirloom tomato sauce
- Seasonal Sorbet
- Surprise Chocolate Dessert
Chef: Adriana Londono, Holistic Plant Based Chef
Date: February 14th, 7:30 pm / Culinary Art School
Menu:
- Scoby Ceviche in a Ponzu sauce with strawberries, serrano pepper and avocado
- Faux Gras Paté made with mushrooms, vegetables and pecans, accompanied by a brioche bread
- Beet Carpaccio with arugula salad and balsamic glaze
-Truffled Mushroom Risotto
- Eggplant Parmesan with heirloom tomato sauce
- Seasonal Sorbet
- Surprise Chocolate Dessert
Chef: Adriana Londono, Holistic Plant Based Chef
Date: February 14th, 7:30 pm / Culinary Art School
Políticas:
- Al momento de hacer el pago es importante registrar el nombre y datos de la persona que asistirá
- Tras finalizar tu compra recibirás un correo de confirmación
- Te pedimos llegar 15 minutos antes de la hora de inicio para comenzar a tiempo
- Cualquier duda puedes escribirnos a: contacto@culinaryartschool.edu.mxs