Disfruta de una noche de deliciosa botana con amigos, en este curso aprenderás a preparar todo lo necesario para que sea un éxito.
Contenido:
- Elaboración de tabla de quesos:
4 tipos de quesos, carnes frías, compota, pan y frutos secos.
- Preparación de compotas:
Compota de tomate, clavo, canela y anís.
Compota de calabaza y especies.
- Tabla de frutas de temporada:
5 tipos de frutas frescas, compota, pan brioche y frutos secos.
- Petit four:
Cremoso de aguacate, cilantro, habanero y chiles tatemamos, atún fresco marinado y reducción de chile jalapeño y serrano.
- Elaboración de canapes:
Pan de masa madre de chile morrón, queso mascarpone, queso ricota, hunos de aguacate y rollo de salmón con queso doble crema.
- Vino tinto y espumoso
Imparte: Chef Ernesto Zamora
Fecha: 12 de octubre
Hora: 18:30 a 22:30 hrs.
Costo: $1,350 m.n.
Incluye:
- Ingredientes
- Mandil Culinary
- Clase presencial
- Recetario impreso
- Constancia digital
- Seguro contra accidentes
Políticas:
- Al momento de hacer el pago es importante registrar el nombre y datos de la persona que tomará el curso
- Tras finalizar tu compra recibirás un correo de confirmación
- Te pedimos llegar 15 minutos antes de la hora de inicio para comenzar a tiempo
- Cualquier duda puedes escribirnos a: contacto@culinaryartschool.edu.mxs