Pan Gluten Free | 6 de mayo
Descubre cómo preparar panes deliciosos sin gluten, con textura suave, buen volumen y gran sabor.
En este curso aprenderás a hacer:
🍞 Pan de caja tipo brioche
Suave, esponjoso y ligeramente dulce, ideal para el día a día.
🍔 Bollitos tipo buns
Perfectos para hamburguesas o sandwiches, con excelente estructura y sabor.
🥧 Panqué de nuez
Húmedo, aromático y con un toque crujiente de nuez.
Este curso es ideal para quienes buscan opciones sin gluten, desean aprender nuevas técnicas de panadería o quieren ampliar su repertorio con recetas funcionales.
🟢 Detalles del curso:
Imparte: Chef Luis Guzmán
Fecha: 6 de mayo
Hora: 6:30 pm a 10:30 pm
¿Qué incluye?
El costo incluye:
- 🍲 Ingredientes: Todos los insumos necesarios para las recetas.
- 👨🍳 Mandil Culinary: Tu compañero perfecto en la cocina.
- 🎓 Clase Presencial: Aprende de manera práctica y directa con el chef.
- 📖 Recetario Impreso: Lleva contigo las recetas a casa.
- 🏆 Constancia Digital: Acredita tu participación en el curso.
- 🛡️ Seguro contra Accidentes: Tu seguridad es nuestra prioridad.
Costo y formas de pago
$1,650 m.n. Formas de pago seguras:
- Tarjetas de crédito y débito en Mercadopago: (Visa, Mastercard, American Express).
- PayPal: Paga de forma rápida y segura con tu cuenta.
- Efectivo en OXXO: Genera tu ficha de pago y liquida en cualquier sucursal.
Si necesitas pagar de otra forma contáctanos por whatsapp.
Conoce al chef instructor o docente
Jose Romero es un profesional cuya aventura con el panettone comenzó hace años, cuando se propuso estudiar y perfeccionar este producto a fondo. Con más de 18 años como profesor en la Escuela de Pastelería de Barcelona y tras impartir numerosas masterclass por todo el mundo, ha tenido la oportunidad de formar a alumnos que hoy han sido reconocidos con premios como el Mejor Panettone de España o incluso el Mejor Panettone del Mundo.
A lo largo de su carrera, ha tenido la fortuna de formar a numerosos profesionales pasteleros,algunos de ellos posteriormente premiados como Lluís Costa, Tonatiu Cortés…
Cada clase, cada masterclass y cada proyecto han sido una oportunidad para transmitirno solo técnicas, sino también la pasión por estos productos.
Jose Romero se ha convertido con el paso de los años en una voz de referencia dentro del mundo del panettone. No solo es el impulsor del Concurso al Mejor Panettone Artesano de España, también ha desarrollado un método didáctico completo que permite dominar con seguridad todos los aspectos clave de esta elaboración. Así lo confirman cada año docenas de alumnos que acuden a sus talleres especializados en todo el mundo. La masa madre a fondo, la función de cada ingrediente en cada ciclo de amasado, el control de las temperaturas y la introducción del frío en momentos clave de los intervalos de reposo son solo algunas de las particularidades que han popularizado el método de Jose Romero para la elaboración de este producto.
Hoy es posible acercarse a su trabajo a través de sus libros o en sus masterclass, donde comparte todos los aprendizajes acumulados durante años de investigación, experimentación y un profundo entusiasmo por la pastelería artesanal.
Cada panettone que elabora refleja esta experiencia acumulada, su dedicación y su afán por combinar tradición y creatividad.
Una verdadera pasión por esta masa, que
estudia, perfecciona y ahora comparte con quienes aman este producto tanto como él.
Conoce más del chef y su trabajo en:
- https://joseromero.shop
- IG: @joseromerobarranco
Políticas
- Al momento de hacer el pago es importante registrar el nombre y datos de la persona que tomará el curso
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- Te pedimos llegar 15 minutos antes de la hora de inicio para comenzar a tiempo
- Cualquier duda puedes escribirnos a: contacto@culinaryartschool.edu.mx
