Dirigido a: profesionales de la industria vitivinícolas y de servicio, entusiastas con
conocimientos generales en vino, así como a quienes buscan profundizar sus
conocimientos adquiridos en la cualificación nivel 1.
Objetivo general: adquirir los conocimientos sobre las principales variedades de uva del mundo, donde se cultivan y los estilos de vino que producen. A través de una
combinación de cata y teoría, se explorarán los factores que afectan estilo y calidad,
así como describir los vinos con confianza.
Contenido:
• Técnica sistemática de cata WSET
• Factores ambientales y las opciones de viticultura, vinificación y crianza que
influyen en el estilo y la calidad de los vinos elaborados a partir de 8 variedades
principales de uva.
• Estilo y calidad de los vinos a partir de 22 variedades de uva y producidos en mas
de 70 IG en todo el mundo.
• Como los procesos de producción influyen en los principales estilos de vinos
espumosos y generosos.
• Términos de etiquetado clave usados para indicar región, estilo y calidad.
• Principios y procesos involucrados en el almacenamiento y servicio de vino.
• Principios de armonización de vino y comida.
Metodología del curso: 16 horas de clase teórico-practico y 1 hora de examen escrito.
Modalidad: presencial
Especificaciones: https://www.wsetglobal.
Costo: $16,000 m.n.
Opción de pago en parcialidades:
1er emisión: $8,000 m.n. - 10 de enero
2da emisión: $8,000 m.n. - 17 de febrero
Condiciones:
- Al momento de hacer el pago es importante registrar el nombre y datos de la persona que tomará el curso
- Este pago es correspondiente a la inscripción
- El pago de inscripción se hace en pesos mexicanos
- Tipo de cambio: 20
- Al momento de finalizar tu compra recibirás un correo de confirmación
- Posteriormente nuestro equipo de atención al cliente te contactará al correo que registraste para concluir el proceso de inscripción
- Cualquier duda puedes escribirnos a: contacto@culinaryartschool.edu.mx
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