Diplomado en Cocina Oriental

Diplomado en Cocina Oriental

Precio habitual
$ 15,500.00
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Descubre Oriente a trav√©s de su comida ūü•¶.

Contenido: 

Fondos
- Manejo higiénico de los alimentos
- Cortes japoneses: sainome giri, wagiri, hasu giri, hangetsu giri, juliana, brunoise, Bouquet Garni.
- Fondo de ave, vegetales y dashi
- Arroz blanco Gohan (cocción)
- Sopa miso con papa y cebolla (uso se miso y soya)
- Salmón nitsuke

Japón:
- Pollo teriyaki
- Salsa teriyaki
- Cerdo en jengibre
- Takikomi Gohan
- Karaage fried chicken
- Agedashi tofu
- Salsa para tempura
- Salsa para tempura Donburi
- Curry de verduras con Tonkatsu
- Lomo de cerdo empanizado para curri (Tonkatsu)
- Arroz para sushi
- Variedad de sushi
- Ramen
- Miso ramen
- Dashi (caldo)
- Aji Tamago (huevo)
- Miso (tare)
- Fideos
- Yaki Udon

China:
- Chow fan (arroz frito)
- Chop suey de res mixto
- Chow mein (fideos con res)
- Sopa won ton
- Pan chino a vapor
- Pescado entero a vapor con aceite de cacahuate
- Costillas de cerdo a la temujin
- Ensalada shanghai
- Mapodofu
- Fajitas de res con pimiento y bamb√ļ
- Arroz frito con huevo

Corea:
- Kong Namool (banchan)
- Hodak Namool (banchan)
- Shigmchi Namool (banchan)
- Bibim Bap (tazón de arroz blanco con carne y verduras)
- Bulgogi (asado de carne de res marinada)
- Samgyeopsal (asado de tocino natural)

India:
- Samosas (empanada de verduras)
- Pollo Tikka
- Raita a las finas hierbas
- Naan

Tailandia:
- Rollo primavera frio
- Curry rojo de pollo
- Curry verde de res
- Arroz jazmín
- Ensalada de res
- Pad thai
- Arroz frito tailandés
- Som Tum (ensalada de papaya verde)

 

Inicio: 1de agosto

D√≠as:¬†‚ÄĘ Lunes, martes, mi√©rcoles, jueves
‚ÄĘ 01, 02, 03 y 04 de agosto
‚ÄĘ 08, 09, 10 y 11 de agosto
‚ÄĘ 15, 16, 17 y 18 de agosto

    Horario: 6:30 a 10:30 pm 

    Duración: 12 sesiones 

    Capacidad máxima por grupo: 14 alumnos 

    Incluye: Filipina, mandil, dossier, insumos, constancia

    Costo total: $15,500 m.n.
    Pago en dos emisiones:
    Inscripción: $7,750 m.n., antes del 1 de agosto
    2do pago: $7,750 m.n., 15 de agosto

    15% de descuento para egresados de diplomados Culinary pagando en una sola emisión.
    * Sólo 4 disponibles
    Una emisión: $13,175 m.n., antes del 1 de agosto

    *Política de descuento: se otorgará el descuento una vez que se haya comprobado el estatus de egresado en el sistema escolar, así como el no adeudo en el  sistema financiero de la institución.

     

    Condiciones:
    - Al momento de hacer el pago es importante registrar el nombre y datos de la persona que tomará el curso
    - Este pago es correspondiente a la inscripción
    - El pago de inscripción se hace en pesos mexicanos
    - Tipo de cambio: 20
    - El pago posterior se realiza en la institución, por depósito o transferencia, ya sean en pesos o dólares
    - Al momento de finalizar tu compra recibirás un correo de confirmación
    - Posteriormente nuestro equipo de atención al cliente te contactará al correo que registraste para concluir el proceso de inscripción
    - Cualquier duda puedes escribirnos a: contacto@culinaryartschool.edu.mx