Aprende la técnica de laminado y a elaborar unos deliciosos croissants y chocolatines.
Contenido:
- Antecedentes y teoría del croissant
- Preparación de las masas, laminado y corte
- Fermentación y horneado
- Chocolatín natural y almendrado
- Croissant natural y bicolor
- Croissant relleno de crema de café cubierto de chocolate
- Croissant relleno de compota de moras con glaseado de limón
- Chocolate caliente especiado
- Bebida refrescante de limón con frambuesa
Imparte: Chef Luis Verdín
Fecha: 23 y 24 de marzo
Hora: 18:30 a 22:30 hrs.
Costo: $2,250 m.n.
Incluye:
- Ingredientes
- Mandil Culinary
- Clase presencial
- Recetario impreso
- Constancia digital
- Seguro contra accidentes
Políticas:
- Al momento de hacer el pago es importante registrar el nombre y datos de la persona que tomará el curso
- Tras finalizar tu compra recib.irás un correo de confirmación
- Te pedimos llegar 15 minutos antes de la hora de inicio para comenzar a tiempo
- Cualquier duda puedes escribirnos a: contacto@culinaryartschool.edu.mxs